豚ロース梅生姜焼き

材料

• 豚ロース生姜焼き用 ３００g
• 梅干し ２粒
• しょうが １かけ
• A 調味料
  • みりん 大２
  • 酒 大１
  • 醤油 大１

工程

１

1. 豚肉はフォークなどで数カ所穴をあけ、食べやすい大きさに切る。
2. 梅干しは種を取り、包丁やスプーンでたたいてペースト状にする。
3. しょうがは皮をむき、すりおろす。
4. ポリ袋に梅ペースト、しょうが、Aを入れ、混ぜる。
5. 豚肉を入れ、漬け込む。
6. フライパンに油を熱し、豚肉を入れ、弱めの中火で広げながら焼く。
7. 表面が焼けたら、漬け汁をかけ、全体に味をからませる