ロールパン

材料

• 強力粉180g
• 薄力粉20g
• 砂糖大さじ2
• ドライイースト3g
• バター30g
• ぬるめた牛乳 100cc

工程

1. 混ぜる（総重量360g)
2. こねる
3. 40℃30分発酵
4. 6等分 60g/個 10分休憩
5. 成形
6. 40℃15分発酵
7. 卵黄塗る/オーブン180℃予熱
8. 180℃ 15分

元ネタ(自分用にアレンジ)

https://delishkitchen.tv/recipes/227636368510026115